惡魔的完美主義

有時候覺得很冤，老是被人覺得我不會煮飯、不會灑掃清潔、不會處理家務，好像完全是個公主樣。

還記得四年前從台北汐止要移居台中的時期，請了假在汐止租屋處整理，男人們忙著拆卸家具，我提著畚箕掃把權充清潔工跟著後面打掃。一個小時下來，我偷偷把手伸給Alan，他看了看，眉毛一挑對我撇撇嘴，還沒來得及說話，旁邊的朋友就問了起來。

朋友：「怎麼了？」

Alan：「她手起水泡破皮了。」

朋友：「破皮？怎麼會？撞到東西喔？」

Alan：「......掃地掃的。」

後來朋友那一臉表情，我大概一輩子都會記得。

真冤！真的冤枉啊~大人！我右手都用到長繭了，但掃地還是會起水泡破皮，這...這能怪我嗎？不過從此以後朋友更加認定我是個十指不沾陽春水的好命女。

然而，我還是愛廚房，愛美食成形的過程。

記 不清是什麼時候第一次進廚房，最早的記憶是娘親在廚房裡忙著，我跟老妹開了櫥櫃，搬出一個個鍋碗瓢盆，就坐在旁邊的地上玩弄。國小一二年級，便在廚房打下 手，調調味增、洗洗菜、切切火腿丁，不過還是對那個爐灶上熱騰騰的大鍋最有興趣，但小小人怎麼能接近大鍋？光是個頭兒就只能墊腳尖才能勉強看到鍋內的東 西。於是，每次都趁著娘親暫離片刻的瞬間，手抓起菜鏟學著娘的樣子把菜翻兩下，這樣，也就滿足了。

廚房訓練到國小五年級的某天，娘拿出1000塊，對我跟老妹說：「這是我們一家四口一週的伙食費，這一週通通交給你們兩個，要自己煮、要買外食都行，但由你們控制預算。」

兩個小鬼興高采烈的開始研究該怎麼花用這筆伙食費，於是規劃了一個自以為很完美的計劃：前六天要很節儉的在家自煮自食，把錢省下來，到最後一天再跟爹娘一起到外面吃館子！

只能說有夢最美，希望未必相隨。

我們家老爹那幾天應該是快速瘦身期，平常能吃兩大碗公飯菜湯的老爹，看著我跟老妹上的「菜」，眉頭皺也沒皺一下，只不過那碗公裡的飯，永遠都剩下超過一半。印象最深是做蛋包飯那天，出來的東西蛋不像蛋、飯不像飯，一陀黃黃白白的東西蓋著白飯。

娘親倒是維持著她一貫開放的立場，完全不給任何意見，由得我們亂搞...自由發揮。但煮出什麼她都默默吞下，不給評論。

看老爹臉色暗淡的吃了三天難以下咽的食物，身為大廚也曉得該改進了，於是抓著老妹就跑到最近一個間租書店，把家常菜食譜租了個三五本回來研究，後來的菜雖然說不上美味，但至少色、香俱全。

這麼早的廚房訓練，讓我在後來中學時期的野外炊事、家政課時得意了一陣子。

然後，廚房就在上大學後遠離了我的生活好長一段時間。直到和Alan在一起，搬到台北工作，才又開始了有廚房的生活，只是上班忙，下班回到家又是坐電腦前，廚房差點淪為裝飾用。偶爾興起燉一鍋雞湯，就能滿足好幾天口腹之慾。

當確定在台中定居置產後，我擁有了一個專屬於自己的，白色的，廚房。

還是沒有辦法每天下廚，但時不時就燉個紅酒牛肉、煲香菇雞湯，天冷弄個鮮魚蘿蔔絲湯，也吃得津津有味，只是要我弄出一桌菜，嗯...算了！(茶)

想想真佩服娘親當年是全職上班族，每天下班後還能拿起鍋鏟煮出一桌菜，厲害到可怕。

看著小鬼最近愛上用他的彩色小杯子煮各式各樣創意料理給爹娘吃，什麼草莓牛排、抹茶玉米湯、蕃茄蛋糕...，我想，他以後應該不至於步上為娘的後塵，被人誤以為是不食人間煙火的小王子吧！