惡魔的完美主義

　　結婚一年了，許多朋友看到我MSN掛了一星期的title，都問：「怎麼這麼快，已經一年了？」

　　加上交往的六年，今年算起來是在一起的第七年，我笑著問Alan：「該癢了吧？」

　　上星期要訂餐廳時實在是難以抉擇，鹽之華和法森小館兩間的評價都不錯，但鹽之華的價位是法森小館的兩倍以上，考慮了兩天，還是訂了法森小館。畢竟只是第一年，要吃貴的等以後十週年再說吧！

　　法森小館位在大忠南路上，由於店面很小，路也小，附近又沒什麼大地標，所以光是要找到它我們就花了快半小時的時間。後來還是打電話直接到店裡問路，才順利在七點過五分趕到。

　

　　這道算是在點餐前用的小點心，如果我記得沒錯，是法國菜中讓人點餐時邊吃邊討論用。共有三種口味：煙燻鮭魚佐芥末子、藍乳酪佐西洋芹、法式肉派佐無花果醬。我跟Alan都點了880的牛排，我的是肋眼，他的是菲力，五分熟。附帶一提，880是最便宜的套餐價格，最貴的是1380。如果是午餐，價格就大概480~780之間。

　　

　　奶油做成的玫瑰是沾麵包用的，造型做得這麼美，要用麵包下去沾還真是讓我遲疑了一會。麵包外酥內軟，是正統的法國麵包，沾上微鹹的奶油，極為順口，我小心的把奶油全部沾光光，Alan的還剩下一大半，真是可惜。

　　前菜我點的是燻鮭魚，這習慣很難改，只要看到煙燻鮭魚，其他的我往往視若無物。沾上盤子週圍繞一圈的酸奶，配著洋蔥入口，呼～燻鮭魚實在是人間美味！

　　Alan點的蟹肉玉米濃湯。我點的是洋蔥湯，因為賣相不好看，味道也不怎麼樣，所以就不放圖啦！我的洋蔥湯只喝了一半，服務小姐來收桌時問：「是不習慣這個味道嗎？」我很老實的說：「嗯...焦味有點重，不太好喝。」服務人員的態度很好，馬上就問我：「那這樣湯品的份量夠嗎？要不要再補個湯給您？」不過我想留著肚子吃後頭的美食，所以婉拒了。

　　尼斯沙拉，看到的那三圈洋蔥，是我到目前為止吃過最甜的洋蔥，甜到讓我感動的快掉眼淚，而且蔬菜的甜是爽口又不膩人，加上洋蔥大概有另外處理過，不嗆也不刺激。

　　重頭戲的主菜上場。

　　肋眼牛排淋上大蒜芥末醬，店裡推薦3~5分，我選擇5分。醬的味道調得很好，不會搶到牛排的原味，肋眼的油花也夠多，配著上頭的大蒜入口，嫩嫩軟軟的滑進食道。下回如果還有機會，會改點3分熟看看。

　　甜點，左邊是Alan的奶酪，右上是我的原味起司蛋糕。右下則是店裡為了我們結婚週年慶附贈的焦糖布丁。

　　說到餐廳的贈品，一定要來提個小撇步。如果你是有目的而去餐廳的，不管是慶生、週年慶、畢業什麼的，都儘量先〝暗示〞餐廳。舉我這次週年慶要訂餐為例，打電話訂位時不要說：「請問我結婚週年慶去吃的話有什麼優惠嗎？」這樣問太Over，要改成：「請問一下，我結婚週年慶用餐的話，你們有推薦什麼特別的菜單嗎？」

　　精神就是在〝暗示〞餐廳啦！這樣一講，比較上道的餐廳一定會準備給客人小小的驚喜。像在甜點上畫個生日快樂的字，或附贈小點心什麼的。

　　在法森小館的用餐很愉快，除了我的洋蔥湯不怎麼樣之外，其他無論是餐點或服務都十分令人滿意，吃到點心時，還收到Emily傳來祝賀結婚週年的簡訊呢！

　　P.S據說店內不能拍照，所以照片都是用手機偷偷拍下來的~:P